山菜採りに続いて、ゴールデンウィーク前半、2回目の山歩き。イカリソウ 川沿いの緩やかな上り坂をゆっくり歩いた。岩を流れる水。休憩をはさんで往復4時間余り。歩くのに良い季節。疲れていても、美味しいビールを飲むために、帰宅してから山菜の天ぷらを揚…

山菜の季節。例年は、夫がひとりで採りに行って、夫がひとりで掃除して（洗って）料理して、それを・・・私は感謝して美味しく食べていた。 今年は、一緒に付いて行って、一緒に採った。 こしあぶら山菜を求めて、道なき道を進んで行く夫。その後を付いてい…

試作を重ねたシナモンロール「スタバ風」ではなくて、敢えて言うなら「スタバ系」形と柔らかさと甘さに拘って完成材料(12個分)a強力粉 280g砂糖 20g生イースト 16g水 160g(30℃前後) b強力粉 120g砂糖 100g塩 4g溶き卵 40gバター 40gジャガイモ 80g(茹でてつ…

和菓子のように見えても、実はクッキー。さくらメレンゲ☆（メレンゲに桜の花びらの粉を散らしてみた）お饅頭に見えるのは、スノーボールクッキー★（アレンジして桜の葉バージョンとピンクの粉糖バージョン+アーモンドプードル入り）見たが目が可愛くて、美味…

久しぶりのパン作り。長女からのリクエストは、スタバで食べる「シナモンロール」。 参考にしたレシピ ８個分Ａ生地 強力粉・・・・・・・ 300ｇ 薄力粉・・・・・・・ 225ｇ 砂糖 ・・・・・・・・ 60ｇ 卵黄・・・・・・・・・ 30ｇ（1.5個分常温） ドライ…

先月、次女がオーストラリアへ行ったので、ムートンブーツを頼んだ。 （私が１足で、長女が３足 、次女は自分の分３足、合計７足を持って帰って来た）そして、韓国旅行は３人揃ってこの格好ブーツがお揃いなので「３人娘」と言ったら 家族全員から「ず～ず～…